Onlangs kreeg ik een link doorgestuurd van een youtubefilmpje van emmymadeinjapan. Emmy vertelt daar behoorlijk uitgebreid over het maken van een vegan toetje ‘magic coffee cream‘. In eerste instantie dacht ik wat een raar en langdradig verhaal, maar ik werd ook steeds nieuwsgieriger naar de reden voor Emmy’s enthousiasme. Het koffieschuim waar ze over verteld …
Op deze website lees je alles over lekker glutenvrij eten. Ik deel mijn glutenvrije recepten en dagelijkse ideeën en experimenten in de keuken. Hier vind je tips over koken, boeken en nieuwe producten. Ook zullen er af en toe gastbloggers hun verhaal doen over glutenvrije zaken waar zij meer van weten dan ik.
Glutenvrij is een term die voor sommigen een negatieve klank heeft, met deze website wil ik graag een ander verhaal vertellen.
Hier lees je hoe je zelf de lekkerste patisserie kan maken. Of waar je die kan kopen als je geen tijd of zin hebt om in de keuken te staan. Welke restaurants je met een gerust hart kan bezoeken. Hoe je onbezorgd op vakantie kan gaan. En ik geef uitleg over hoe je kosten kan besparen door slim inkopen te doen.
Bekijk de agenda, voor actuele supermarkt- en webwinkel-aanbiedingen, festivals, beurzen etc.
Lidl broodbakmix
De Lidl heeft deze dagen een tijdelijk glutenvrij assortiment te koop van het merk Vemondo. Ik kocht de glutenvrije broodmix, wit en bruin. (De glutenvrije producten zijn alweer van de website van de Lidl gehaald, maar ik weet niet of alle producten ook al uit de winkelschappen zijn verdwenen… Zodra er weer een nieuwe glutenvrije …
Horecava Amsterdam, glutenvrij beursnieuws
Vorige week was de Horecava Amsterdam in de Rai. Een jaarlijks terugkerende vakbeurs waar je alle nieuwe trends op horeca gebied kunt zien. De Rai is dan 4 dagen lang ondergedompeld in alles wat met horeca te maken heeft, de nieuwste producten en trends vind je daar. Ook dit jaar ben ik weer een kijkje …
Bonen, bonen, bonen!
Worden de 20er jaren het decennium van de peulvrucht?! Peulvruchten zijn ideale vleesvervangers, want er zitten veel vezels en eiwitten in, ze zijn lekker, veelzijdig toe te passen, betaalbaar en er zijn veel verschillende soorten.Het is makkelijk om altijd wat blikken op voorraad te hebben. Of gebruik gedroogde peulvruchten, die nemen ook nog minder ruimte in …
Mince pies recept
Engels traditioneel kerst recept voor mini taartjes met fruitige en kruidige vulling. Het hele jaar door lekker om te eten! Ik gebruik voor mijn mince pies recept de rode siliconen bakvormen zoals op de foto of muffinvormen. Maar als je die niet hebt, kan je de mince pies ook in een lage bakvorm met losse …
Groningen glutenvrij
Mijn favoriete winkels en café’s in Groningen. Vaste prik als ik in Groningen ben is een bezoekje aan Toet. Je kunt hier prima terecht als je iets lekkers glutenvrij wilt eten. Bij Toet hebben ze hartig of zoet en ook hebben ze meestal lactosevrije en vegan opties. Toet heeft twee lokaties in het centrum van …
6 glutenvrije restaurants in Groningen
Mijn favoriete restaurants in Groningen, waar je glutenvrij kunt eten. Chang Thai Bistro serveert heerlijk Thais eten. Het gezellige restaurant staat op het Damsterplein, en in de zomer is er een terras. Ze kunnen je hier precies vertellen welke gerechten glutenvrij mogelijk zijn. Gustatio is een Italiaans restaurant direct om de hoek van de Grote …
DouglasDelights Amsterdam
Pas op, dit bericht bevat gluten! Het afgelopen jaar heb ik Carle van DouglasDelights, geholpen met zijn nieuwe patisseriewinkel in hartje Amsterdam. Eerder schreef ik al een blog over de opening van zijn winkel. Op donderdagen was ik steevast in de winkel om te helpen met het versieren van de taartjes, het vullen van de …
Toet Groningen, recensie
Als je in Groningen het station uitloopt langs het Groninger museum, dan sta je binnen 2 minuten al voor de deur van Toet, toetjesparadijs. Een gezellige plek om even aan te leggen voor een koffie of thee met gebak. Als je naar de glutenvrije opties vraagt, blijkt dat bijna het gehele assortiment geschikt is, enkele …