• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Door naar de hoofd inhoud

logo Annemieke Glutenvrij met krakeling

Brood & Patisserie

Header Right

  • Home
  • Workshops
    • Glutenvrij Brood
    • Glutenvrije Patisserie
    • Glutenvrij Desembrood
  • Recepten
  • Agenda
  • Foto’s
  • Annemieke
  • zoeken

Mobile Menu

  • Home
  • Workshops
    • Glutenvrij Brood
    • Glutenvrije Patisserie
    • Glutenvrij Desembrood
  • Recepten
  • Agenda
  • Foto’s
  • Annemieke
  • zoeken
  • E-mail
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • YouTube
Hartige galette met geroosterde wortel, pastinaak en meiraapjes uit de oven. gedecoreerd met salieblaadjes

Diner

Bloeiende daslook

Das­look pesto recept

22 februari 2023 //  by Marina

Dit is een gastblog van Marina: In april en mei ruik je in het bos soms opeens uien; een teken dat er daslook groeit. Op schaduwrijke plekken vind je dan vaak hele velden plantjes met vrij donkergroene ovale bladeren en witte bloemen in een scherm. De bladeren van daslook kan je in de keuken gebruiken. …

Das­look pesto receptLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten Tags: glutenvrij koken, vegan

Glutenvrij pizzadeeg maken. Bruin en knapperig gebakken pizza met mooie grote luchtbellen in de pizzabodem. Met op de achtergrond een pizzaschep.

Gluten­vrij pizza­deeg maken

18 april 2022 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Ooooooh pizza! Lekker én makkelijk, met een meelmix, wat water, zout en gist maak je in een handomdraai een heerlijk glutenvrij pizzadeeg. Als je dat eenmaal onder de knie hebt, kan je gaan variëren naar smaak. Het vormen van het deeg is een leuk werkje. Gebruik voldoende glutenvrij meel om te strooien om het plakken …

Gluten­vrij pizza­deeg makenLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Tips en techniek­­­ Tags: glutenvrij bakken

Hartige galette met geroosterde wortel, pastinaak en meiraapjes uit de oven. gedecoreerd met salieblaadjes

Hart­ige galet­te met ge­roost­erde groen­te uit de oven

4 augustus 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Dit hartige galette recept komt uit Ottolenghi’s kookboek Flavour. Het recept staat in het hoofdstuk Zoetheid en het is dan ook een erg zoet recept. De karwij, salie en de sinaasappelrasp geven al zo’n diepte aan de smaak, dat er naar mijn mening geen extra suiker nodig is. Bovendien worden de groenten en knoflook geroosterd …

Hart­ige galet­te met ge­roost­erde groen­te uit de ovenLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrije recepten, Kookboeken Tags: glutenvrij koken

hummus in mooi schaaltje geserveerd met mandje met glutenvrij bruin brood ernaast

Hum­mus maken

9 september 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Bij mij thuis lunchen we vaak  met tosti’s kaas en sambal. Toch is een beetje afwisseling op z’n tijd wel zo leuk. Mijn vriend opperde om eens hummus als broodbeleg te gaan kopen. Er is tegenwoordig best lekkere kant-en-klare hummus te koop. Maar ik ben echt zo’n purist én miepkniep en stelde daarom voor om …

Hum­mus makenLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten Tags: glutenvrij bakken, glutenvrij koken, peulvruchten

Roti vellen maken, opgestapelde roti's met gele chana dal vulling

Roti vellen maken

21 juli 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Heerlijke roti vellen gevuld met chana dal Roti vellen heb ik niet meer gegeten sinds ik wegens coeliakie glutenvrij moest gaan eten. Een groot gemis, want ik ben dol op de combinatie van roti met kouseband, eieren en aardappel met pittige curry en sambal. Ik maakte roti vellen gevuld met chana dal. De chana dal (gele …

Roti vellen makenLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Tips en techniek­­­ Tags: glutenvrij bakken, glutenvrij koken, peulvruchten

Zelf filodeeg maken, hartige vegetarische filodeegtaart, mooi bruin gebakken metmet sesamzaadjes

Vegeta­rische hart­ige taart met filo­deeg

25 juni 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Knapperige filodeegvellen en een zachte ricottavulling met veel groenten. Deze vegetarische hartige taart met filodeeg maakte ik vroeger vaak als ik snel wat gezonds op tafel wilde zetten.Sinds ik vanwege coeliakie glutenvrij ben gaan eten, heb ik dit recept nooit meer gemaakt. Ik dacht dat het onmogelijk was om zelf filodeeg te maken. Maar gelukkig …

Vegeta­rische hart­ige taart met filo­deegLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten Tags: glutenvrij bakken, glutenvrij koken

Loempiaatjes van kikkererwtenmeel filodeeg, mooi bruin gebakken en opgestapeld op een boerenbonte bord

Gluten­vrije loem­pia’s

8 november 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Dit loempia recept ontstond nadat ik voor het eerst filodeeg had gemaakt. Ik wilde uitproberen of ik daar loempia’s mee kon bakken. Ik maakte van gewokte paksoi met pittige kruiden, wat geprakte aardappelen en blokjes jong belegen kaas een lekkere vulling. Het filodeeg was makkelijk om mee te werken, het brak niet tijdens het rollen …

Gluten­vrije loem­pia’sLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten Tags: glutenvrij bakken, glutenvrij koken

camping eten, groen bord met glutenvrije vegan curry met pinda en wortelgras

Cam­ping recept: vegan kokos curry

13 oktober 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Ik ben dol op wandel- en fietsvakanties. Met de tent en slaapzak achterop de fiets vanuit huis vertrekken en dan van camping naar camping. Heerlijk op reis zonder zorgen vooraf, want er zijn campings in overvloed in Nederland en omringende landen. Vorige zomer vertrokken wij ‘s middags vanuit huis op de fiets richting noordoost Groningen …

Cam­ping recept: vegan kokos curryLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten Tags: glutenvrij koken, vegan

hamburgerbroodje met adukibonen burger met sla en tomaat

Adukibonen, vega hamburger recept

8 november 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Ik zag ooit de film Sweet Bean (An), een heerlijke langzame film over een oude Japanse dame genaamd Tokue en haar geheime recept voor zoete rode bonen pasta. Deze bonenpasta wordt gebruikt als vulling voor dorayaki, Japanse gevulde pannenkoekjes. Tokue  praat en zingt tegen haar kokende bonen. Haar pruttelende adukibonen verschijnen beeldvullend op het bioscoopscherm. …

Adukibonen, vega hamburger receptLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten Tags: peulvruchten

glutenvrije falafel, in een pitabroodje met sla en harissa

Glutenvrije falafel maken

8 november 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Ik droom soms van de falafel die je in Parijs in Le Marais kan eten, met gebakken aubergientjes erbij en pittige harissa, zooo lekker. Maar ja, helaas niet echt binnen hand bereik. De meeste falafel die je in de supermarkt kan vinden, is niet glutenvrij. Bovendien ben ik geen groot voorstander van kant-en-klare producten, maar …

Glutenvrije falafel makenLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten

krombekbonen soep, grote pan vol met veel groentes en stokbroden op de achtergrond

Krombekbonen soep

2 februari 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

krombekbonen Op zaterdag op de Vismarkt in Groningen stad, staat mijn favoriete marktkraam. De kraam van Waldfarming is voor mij een soort snoepkraam, ik word er altijd een beetje hebberig van. Welk peulvruchten recept je ook wilt gaan klaarmaken, dit is hét adres voor je bonen.De eerste keer dat ik er langs liep, vroeg ik …

Krombekbonen soepLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten Tags: glutenvrij bakken, glutenvrij koken, peulvruchten

glutenvrije pasta met olijven, walnoten, verse doperwtten en munt

Zomers pasta recept voor op de camping

13 oktober 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Pasta recept met verse doperwten. Dit pasta recept komt uit het mini vakantie kookboek dat ik schreef nadat ik in de zomervakantie op de fiets door Groningen, Drenthe en Friesland reed.Nieuwsgierig naar de rest van de camping recepten van mijn fietsvakantie? Op de eerste dag van onze vakantie vertrokken wij ’s middags vanuit huis op …

Zomers pasta recept voor op de campingLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten Tags: glutenvrij koken, op reis

roseval aardappeltjes, geroosterd met zwarte peper

Aziatische geroosterde roseval aardappeltjes

8 november 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Gisteravond aten we geroosterde roseval aardappeltjes met een heerlijke spicy Aziatische dressing. Met daarnaast plakjes komkommer en radijsjes om het geheel af te blussen;-) Eten op ons drijvende terras met uitzicht over het Woldmeer, dat voelt als vakantie in eigen huis;-) Het oorspronkelijke recept komt uit het tijdschrift Vegetarian summer van de BBC Goodfood. Maar …

Aziatische geroosterde roseval aardappeltjesLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten

cherrytomaatjes quiche met teffbodem, met op de achtergrond de bakvorm

Cherry­tomaatjes quiche met teffbodem

17 juli 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Dit quiche recept vraagt zeker wat van je tijd, maar daar zit een hoop wachttijd bij. Je zou ook meteen 2 quiches kunnen maken, als je oven groot genoeg is, want deze quiche laat zich prima invriezen. Ik maakte mijn quiche in een bakvorm met losse bodem. Op die manier is het makkelijk om je …

Cherry­tomaatjes quiche met teffbodemLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Tips en techniek­­­ Tags: glutenvrij bakken

Bloemkool recept Bruin gebakken bloemkoolsoufflé in ronde ovenschaal, met sla, rode ui en komkommer op de voorgrond

Bloemkool­soufflé

17 juli 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Dit bloemkool recept voor glutenvrije bloemkoolsoufflé, is niet bepaald een 10 minuten recept. Maar het is sneller dan de meeste bloemkool soufflé recepten die je op het internet vindt, omdat ik je aanraad om de bloemkool niet eerst voor te koken. De soufflé gaat immers nog drie kwartier in de oven, ruimschoots lang genoeg om …

Bloemkool­souffléLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten

Glutenvrij eten. Schaal vol met tofoe, gepaneerd met polenta en provencaalse kruiden. Gebakken in olijfolie.

Gepaneerde tofoe

19 december 2019 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

In mijn blog: Valkuilen in het glutenvrije schap, beschrijf ik mijn zoektocht naar lekker en betaalbaar paneermeel.

Gepaneerde tofoeLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten

Site Footer

Bekijk mijn foto’s op: Werk aan de Muur

Disclaimer

Recepten zijn pas glutenvrij als alle gebruikte ingrediënten glutenvrij zijn en de recepten in een glutenvrije omgeving worden klaar gemaakt.
Controleer altijd zelf of genoemde producten binnen jouw dieet passen, de samenstelling kan altijd veranderd zijn. Annemieke Glutenvrij is niet aansprakelijk voor gemaakte dieetfouten.

Annemieke Glutenvrij doet haar uiterste best om informatie over derden in de agenda juist en actueel te houden. Controleer altijd de gegevens op de website van de desbetreffende organisatie. Tips en verbeteringen zijn altijd welkom.

#lekkerglutenvrijeten

  • Bloglovin
  • E-mail
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • YouTube

Contact  –  Privacy – Algemene voorwaarden – Copyright 2019-2023 Annemiekeglutenvrij.nl