• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Door naar de hoofd inhoud

logo Annemieke Glutenvrij met krakeling

Brood & Patisserie

Header Right

  • Home
  • Workshops
    • Glutenvrij Brood
    • Glutenvrij Desembrood
    • Combi Gist- en Desembrood
    • Glutenvrije High Tea
    • Glutenvrije Patisserie
  • Recepten
  • Agenda
  • Foto’s
  • Annemieke
  • zoeken

Mobile Menu

  • Home
  • Workshops
    • Glutenvrij Brood
    • Glutenvrij Desembrood
    • Combi Gist- en Desembrood
    • Glutenvrije High Tea
    • Glutenvrije Patisserie
  • Recepten
  • Agenda
  • Foto’s
  • Annemieke
  • zoeken
  • E-mail
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • YouTube
Gezond glutenvrij brood bakken workshop

Glutenvrije recepten

Jaffa cakejes,gehalveerd, zodat je mooi de laagjes cake, snaasappelmarmelade en pure chocolade kan zien.

Jaffa cakes bak­ken, gluten­vrije koek­jes

28 maart 2022 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

In de eerste aflevering van Heel Holland Bakt seizoen 2021, werden er in de technische opdracht Jaffa cakejes gebakken. In Nederland zijn Jaffa cakes beter bekend als Pim’s van Lu: een luchtig cake laagje met sinaasappelgelei en daar bovenop knapperige pure chocolade. Er is zelfs een glutenvrije variant te koop, van het merk Schär. Maar …

Jaffa cakes bak­ken, gluten­vrije koek­jesLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie Tags: fruit, glutenvrij bakken

Valentijn recept, glutenvrije kano's gebakken in een hartjes vorm.

Valen­tijn re­cept: kano’s gebak­ken in een hart­jes vorm

4 februari 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Heel Holland Bakt is een leuk bakprogramma, en echt inspirerend. Ik krijg tijdens het kijken altijd meteen zin om ook de keuken in te gaan😉 Zo ontstond tijdens de 5de aflevering van Heel Holland Bakt 2021, mijn idee voor dit Valentijn recept: kano’s gebakken in een hartjes vorm, Jury commentaar bij de technische opdracht kano’s …

Valen­tijn re­cept: kano’s gebak­ken in een hart­jes vormLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie Tags: glutenvrij bakken

Linzen crackers, gezond, glutenvrij en lekker. Drie soorten op een donkere achtergrond, vierkant, rond en langwerpig.

Gezon­de lin­zen crack­ers

27 januari 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Als ik geen tijd heb om tosti’s te maken of brood te roosteren, en er is geen vers brood in huis, dan eet ik graag gezonde crackers bij de lunch. Ook als ik aan het eind van de middag of ’s avonds laat nog een klein knorretje heb, komen crackers goed van pas. Vroeger had …

Gezon­de lin­zen crack­ersLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Ontbijt en lunch, Product­en Tags: glutenvrij bakken, peulvruchten

Heel Holland bakt recept voor hartige glutenvrije tartelette

Heel Hol­land Bakt tarte­lettes recept

27 januari 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

In de derde aflevering van Heel Holland Bakt 2021, moesten de kandidaten een recept voor hartige tartelettes maken, dat bleek behoorlijk lastig te zijn. Volgens mij hadden bijna alle kandidaten wel een probleem met de deegbodem van hun tartelettes. Te kort gebakken, niet heet genoeg gebakken, te dun uitgerold, te groot formaat… Ik raakte geïnspireerd …

Heel Hol­land Bakt tarte­lettes receptLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie Tags: glutenvrij bakken, glutenvrije agenda

Kniepertjes, glutenvrij recept

Nieuw­jaars­rollet­jes maken

25 oktober 2022 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Nieuwjaarsrolletjes, kniepertjes, Vegter’s rolletjes…  Verschillende namen voor hetzelfde opgerolde koekje. Een van mijn favoriete Nederlandse tradities, is het bakken van kniepertjes in het nieuwe jaar. Goede voornemens moeten bij mij altijd wachten tot na 1 januari, want op nieuwjaarsdag worden er steevast kniepertjes gevuld met slagroom gegeten bij mij thuis. Het beslag voor dit kniepertjes …

Nieuw­jaars­rollet­jes makenLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie Tags: glutenvrij bakken

Chocolade cake ofwel Bûche de Noël

Choco­lade cake recept: Bûche de Noël

21 maart 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Nu de kerst voor de deur staat, is iedereen over recepten aan het nadenken. Ik doe het lekker makkelijk dit jaar. Op eerste kerstdag eten we stamppot andijvie en chocolade cake voor toe. Uiteraard niet zomaar een chocolade cake, maar een klassieke Bûche de Noël: een opgerolde chocolade biscuit. Mijn streven is dat niemand merkt …

Choco­lade cake recept: Bûche de NoëlLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie Tags: chocola, glutenvrij bakken, glutenvrij koken

Glutenvrije taart met kastanje botercreme, met viooltjes decoratie

Tamme kas­tanjes, zelf on­ge­zoete kas­tanje puree maken

4 augustus 2021 //  by Adri @masnappy

Oktober tamme kastanjes maand Dit is een gastblog van Adri: Zoeken Tamme kastanjes zoeken en verwerken is bij ons een jaarlijks terugkerende uit de hand gelopen klus. Wij blijken echte verzamelaars te zijn en weten van geen ophouden. Door schade en schande wijs geworden zijn wij nu bedreven in het verwerken van onze oogst. De …

Tamme kas­tanjes, zelf on­ge­zoete kas­tanje puree makenLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Tips en techniek­­­ Tags: fruit, glutenvrij bakken

crumble appeltaart met grote toef slagroom met limoncello

Gluten­vrije appel­taart met slag­room

23 november 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Deze glutenvrije appeltaart zit bomvol appels en rozijnen en heeft een heerlijk knapperige crumble laag. Perfect als toetje of bij de koffie of thee. Dit is oorspronkelijk een recept van Sharon de Miranda van het programma BinnensteBuiten. Ik maakte er mijn eigen versie van, met véél meer appels, rozijnen en natuurlijk glutenvrij. Lekker eten daar word …

Gluten­vrije appel­taart met slag­roomLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie Tags: fruit, glutenvrij bakken

Kweepeer gelei in glazen potten, met een mooie heldere dieprode kleur en fraaie lichtinval.

Kwee­peren gelei maken

8 oktober 2022 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Kweeperen: veelzijdig seizoensfruit Om kweepeer gelei te maken gebruik je alleen het kookvocht. Elke keer dat ik kweeperen gelei maak ben ik weer verbaasd over de kleur die ontstaat tijdens het koken, een magisch proces. Bekijk mijn filmpje hieronder over het maken van kweeperen gelei. Hier zie je duidelijk de kleurverandering van het kookvocht dat …

Kwee­peren gelei makenLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie, Tips en techniek­­­ Tags: fruit

membrillo met schapenkaas

Dulce de mem­brillo recept

14 december 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

De eerste keer dat ik membrillo zag, was bij de Spaanse winkel bij mij om de hoek in Amsterdam. Ik ben altijd geïnteresseerd in nieuwe culinaire ontdekkingen en bestelde dus een stukje. De Spaanse verkoopster achter de toonbank legde me uit dat ik het met schapenkaas moest combineren en met Spaans brood, dat gebakken wordt …

Dulce de mem­brillo receptLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie, Tips en techniek­­­ Tags: fruit, glutenvrij bakken

Schaal vol met kweeperen

Kwee­peren; echt sei­zoens­fruit

17 juli 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Kweeperen hebben een heerlijke zoete geur! Van vrienden kreeg ik dit jaar een kist vol kweeperen, wat een feest! Een kweepeer is echt seizoensfruit. Daarom is het zaak de peren te verwerken tot producten die langer houdbaar zijn, om er zo lang mogelijk van te kunnen genieten. Eerder plaatste ik al een bericht over gestoofde …

Kwee­peren; echt sei­zoens­fruitLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Tips en techniek­­­ Tags: fruit

Seizoensfruit, mooi glanzende appels uit eigen tuin, opgestapeld in een glazen schaal

Ap­pels en peren uit eigen tuin

4 augustus 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

2020 blijkt een bijzonder goed peren jaar te zijn, maar ook de appels doen het niet slecht bij ons in de tuin. De boomtakken bogen helemaal door onder het gewicht van al het seizoensfruit. Als er veel wind stond zwiepten de takken vervaarlijk heen en weer. Helaas vinden de vogels de vruchten ook erg lekker. …

Ap­pels en peren uit eigen tuinLees verder

Categorie: Duur­zaam, Glutenvrij eten, Ontbijt en lunch Tags: fruit

hummus in mooi schaaltje geserveerd met mandje met glutenvrij bruin brood ernaast

Hum­mus maken

9 september 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Bij mij thuis lunchen we vaak  met tosti’s kaas en sambal. Toch is een beetje afwisseling op z’n tijd wel zo leuk. Mijn vriend opperde om eens hummus als broodbeleg te gaan kopen. Er is tegenwoordig best lekkere kant-en-klare hummus te koop. Maar ik ben echt zo’n purist én miepkniep en stelde daarom voor om …

Hum­mus makenLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten Tags: glutenvrij bakken, glutenvrij koken, peulvruchten

no-bake chocoladetaart, glutenvrije koekjesbodem met melkchocolade cheesecake en frambozen toppingkchocolade

No-­bake choco­lade­taart met fram­bozen topping

17 augustus 2020 //  by Adri @masnappy

Dit is een gastblog van Adri: Ik houd van taarten bakken maar in de zomer zijn bij mij “no-bake” taarten favoriet. Vaak gebruik ik dan mijn glutenvrije variant van het recept van Gary Rhodes uit het Engelse BBC Good Food magazine juni 2007 bladzijde 72. Een heerlijk en makkelijk recept voor no-bake witte chocoladetaart, waar …

No-­bake choco­lade­taart met fram­bozen toppingLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie Tags: chocola, fruit, glutenvrij bakken

Roti vellen maken, opgestapelde roti's met gele chana dal vulling

Roti vellen maken

21 juli 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Heerlijke roti vellen gevuld met chana dal Roti vellen heb ik niet meer gegeten sinds ik wegens coeliakie glutenvrij moest gaan eten. Een groot gemis, want ik ben dol op de combinatie van roti met kouseband, eieren en aardappel met pittige curry en sambal. Ik maakte roti vellen gevuld met chana dal. De chana dal (gele …

Roti vellen makenLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Tips en techniek­­­ Tags: glutenvrij bakken, glutenvrij koken, peulvruchten

Eau de vie frambozen, mooi roze gekleurd in een glaasje met een ijsklontje. En de roze fles op de achtergrond.

Fram­bozen eau de vie maken

20 juli 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Onlangs kreeg ik een fles frambozen eau de vie, met een nogal scherpe smaak en weinig frambozen aroma. Omdat in onze tuin een frambozenstruik staat die dit jaar bijzonder veel vruchten droeg, besloot ik de fles eau de vie een tweede kans te geven. Ik deed een flinke hand vol gehalveerde frambozen in de fles …

Fram­bozen eau de vie makenLees verder

Categorie: Drankjes, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten Tags: fruit

aardbeientaart recept. aangesneden taartin laagjes, cakebodem met daarop slagroom en heel veel gehalveerde aardbeien.

Lucht­ige aard­beien­taart

10 mei 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Makkelijk taartrecept met seizoensfruit Deze week was ik van plan om de Siciliaanse cassata taart van Rudolph te gaan maken. Maar de cake zakte in na het bakken én ik was de ricotta voor de vulling vergeten te kopen tijdens het boodschappen doen. Pas thuis kwam ik daarachter en toen had ik geen zin meer …

Lucht­ige aard­beien­taartLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie Tags: chefs, fruit, glutenvrij bakken

notenbrood recept met amandelen, walnoten en appel

Noten­brood recept

20 februari 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

In de nieuwe serie van Rudolph’s Bakery, worden regelmatig glutenvrije recepten gemaakt, zoals ook dit notenbrood. Ik ben dol op deze bakserie, Rudolph kan zo aanstekelijk over patisserie vertellen, ik krijg altijd zin om te gaan bakken als ik naar zijn programma kijk. Afgelopen week maakte ik zijn appel-notenbrood met komkommerspread. Ik had me voorgenomen …

Noten­brood receptLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Ontbijt en lunch, Patisse­rie Tags: chefs

  • « Vorige Pagina
  • Ga naar pagina 1
  • Ga naar pagina 2
  • Ga naar pagina 3
  • Ga naar pagina 4
  • Ga naar pagina 5
  • Volgende Pagina »

Site Footer

Bekijk mijn foto’s op: Werk aan de Muur

Disclaimer

Recepten zijn pas glutenvrij als alle gebruikte ingrediënten glutenvrij zijn en de recepten in een glutenvrije omgeving worden klaar gemaakt.
Controleer altijd zelf of genoemde producten binnen jouw dieet passen, de samenstelling kan altijd veranderd zijn. Annemieke Glutenvrij is niet aansprakelijk voor gemaakte dieetfouten.

Annemieke Glutenvrij doet haar uiterste best om informatie over derden in de agenda juist en actueel te houden. Controleer altijd de gegevens op de website van de desbetreffende organisatie. Tips en verbeteringen zijn altijd welkom.

#lekkerglutenvrijeten

  • Bloglovin
  • E-mail
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • YouTube

Contact  –  Privacy – Algemene voorwaarden – Copyright 2019-2023 Annemiekeglutenvrij.nl