• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Door naar de hoofd inhoud

logo Annemieke Glutenvrij met krakeling

Glutenvrij Brood & Patisserie

Header Right

  • Home
  • Workshops
    • Glutenvrij Brood
    • Glutenvrij Desembrood
    • Combi Gist- en Desembrood
    • Glutenvrije High Tea
    • Glutenvrije Patisserie
  • Recepten
  • Agenda
  • Foto’s
  • Annemieke
  • zoeken

Mobile Menu

  • Home
  • Workshops
    • Glutenvrij Brood
    • Glutenvrij Desembrood
    • Combi Gist- en Desembrood
    • Glutenvrije High Tea
    • Glutenvrije Patisserie
  • Recepten
  • Agenda
  • Foto’s
  • Annemieke
  • zoeken
  • E-mail
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • YouTube
Glutenvrij meel. Wit meel op een donker aanrecht, waar het woord glutenvrij in geschreven staat.

Glutenvrij eten

Glutenvrije vodka fles, merk Tito's

Glutenvrije vodka

8 november 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Glutenvrije vodka, loze marketing term of nuttige informatie…?! Helder gedistilleerde dranken zijn glutenvrij, volgens de vereniging voor glutenvrije mensen (NCV). Zelfs als een glutenbevattend graan is gebruikt, want bij de productie blijven de gluten achter in de reststof. Nou heb ik wel eens gehoord dat sommigen toch last krijgen van deze dranken. Voor deze mensen …

Glutenvrije vodkaLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Product­en

opgestapelde pecankoekjes op een blauw witte schaal Met de ondertekst: Gastblog van Adri

Pecankoekjes van pâte sucrée

16 maart 2021 //  by Adri @masnappy

Glutenvrij koekjes bakken Dit is mijn eerste gastblog ooit, ook de foto`s maakte ik zelf. Mijn naam is Adri. Al ruim 20 jaar is mijn keuken inclusief alle gebruiksvoorwerpen volledig glutenvrij. Alle levensmiddelen en ingrediënten check ik nauwkeurig op afwezigheid van gluten en tarwezetmeel. Mijn onderwerp van deze gastblog is restverwerking. Vorige week maakte ik …

Pecankoekjes van pâte sucréeLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie, Tips en techniek­­­

hand met witte koffiebeker met goudenring, waar een Marc de Champagne truffel voor ligt, op zwarte achtergrond

Perfecte Chocolade Truffels rollen

8 november 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Lang geleden volgde ik een workshop bij Holtkamp. Het recept voor zijn Marc de Champagne truffels, dat ik destijds leerde, gebruik ik nog steeds. Het recept staat ook in Cees Holtkamps kookboek De Banketbakker – van tarte tatin tot garnalenkroket – uitgegeven door de Kookboekhandel. Het is een makkelijk recept, met maar 5 ingrediënten. Maar …

Perfecte Chocolade Truffels rollenLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie, Tips en techniek­­­

Bloemkool recept Bruin gebakken bloemkoolsoufflé in ronde ovenschaal, met sla, rode ui en komkommer op de voorgrond

Bloemkool­soufflé

17 juli 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Dit bloemkool recept voor glutenvrije bloemkoolsoufflé, is niet bepaald een 10 minuten recept. Maar het is sneller dan de meeste bloemkool soufflé recepten die je op het internet vindt, omdat ik je aanraad om de bloemkool niet eerst voor te koken. De soufflé gaat immers nog drie kwartier in de oven, ruimschoots lang genoeg om …

Bloemkool­souffléLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten

Glutenvrij eten. Chocolade sukade karameltaart, met chocolade flikjes versiert en gehakte pistache

Chocolade­karamel­taart met sukade

10 mei 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Verjaardagen zijn bij uitstek een excuus om allerlei nieuwe taarten uit te proberen. Gedurende het jaar maak ik een lijst van taartrecepten die ik ooit eens wil maken, en daar laat ik de jarige vervolgens uit kiezen.Het recept van deze chocoladekarameltaart met sukade is een variant op een recept van Rudolph van Veen. Zijn recept …

Chocolade­karamel­taart met sukadeLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie

Coeliakie, Mjam Taart beursstand met fruitschaal en reclamebord voor Annemieke glutenvrij

Taartjes Beurs Rijswijk

8 november 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

In het weekend van 30 en 31 maart 2019, stond ik samen met Carle, van DouglasDelights, op de Cake & Bake Experience beurs in de Broodfabriek in Rijswijk. We stonden daar om reclame te maken voor Carle’s mooie winkel in Amsterdam en voor alle workshops die hij geeft. De komende tijd staan er onder andere …

Taartjes Beurs RijswijkLees verder

Categorie: Bakker­ij­en en Hot­spots, Glutenvrij eten

glutenvrij eten in Italië Sukade. doorsnede van cederappels waar sukade van wordt gemaakt, op een snijplank

Zelf heerlijke sukade maken

17 juli 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Zelf geconfijte sukade maken is niet moeilijk, maar kost best veel tijd. Als je de hand weet te leggen op cederappelen, dan is het zeker de moeite waard om eens te proberen. Zelf geconfijte vruchten smaken lekkerder dan je ze ooit in de winkel zal vinden. Niet te vergelijken met de verpakkingen met groene stukjes …

Zelf heerlijke sukade makenLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Patisse­rie, Tips en techniek­­­ Tags: fruit, glutenvrij bakken

duurzaam eten. Fles met schapenmelk en blauwe beker en bord

Duurzaam proberen te zijn gaat niet vanzelf…

3 augustus 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Van verschillende vrienden hoorde ik over een app om voedselverspilling tegen te gaan: toogoodtogo. Dat leek me een mooi initiatief. Je bestelt een magic box bij een ondernemer in je buurt en die vult een box met producten die nog goed zijn, maar niet meer geschikt voor de verkoop.Je betaalt een klein bedrag voor de …

Duurzaam proberen te zijn gaat niet vanzelf…Lees verder

Categorie: (Web)Winkels, Duur­zaam, Glutenvrij eten

Glutenvrij, cappuccino van havermelk in glazen beker

Cappuccino van glutenvrije havermelk

4 augustus 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Nadat ik mijn eigen havermelk had gemaakt, probeerde ik daar op een ochtend een cappuccino mee te maken. Dat bleek geen succes. Waarom lukt het barista’s wel om havermelk op te schuimen? Op internet kwam ik geen oplossingen tegen, wel wordt er een hoop geschreven over Oatly barista. Deze havermelk is niet glutenvrij helaas. Oatly …

Cappuccino van glutenvrije havermelkLees verder

Categorie: Drankjes, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Ontbijt en lunch, Tips en techniek­­­ Tags: glutenvrij koken, koffie, vegan

beugelflesje met eigen gemaakt vanille extract

Vanille-extract maken

19 december 2019 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Vanille-extract is erg makkelijk om zelf te maken. Je hebt maar twee ingrediënten nodig en flink wat geduld. Als je het vanille-extract cadeau wilt geven, is het leuk om een mooi flesje te zoeken. Zoek eens bij een tweedehandswinkel, daar kan je voor een prikkie vast iets leuks op de kop tikken. Of kijk eens …

Vanille-extract makenLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie, Tips en techniek­­­

Glutenvrij. Witte deegroller met diverse uitrolstokjes van hout en metaal, als mikado stokjes op een marmeren blad.

Ondeugdelijk keuken materiaal

19 december 2019 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Tijdens een eerdere Heel Holland Bakt episode, kocht ik bij de AH een solide deegroller van een halve meter. Handig voor als je lappen deeg uit wil rollen voor grote oplages crackers en koekjes of lappen marsepein om grote taarten te bekleden. Ook voor het maken van bladerdeeg is een goede deegroller onontbeerlijk. Vervolgens kocht …

Ondeugdelijk keuken materiaalLees verder

Categorie: Glutenvrij eten Tags: glutenvrij bakken

Carle Douglas en Annemieke Glutenvrij in de winkel

Carle’s winkel is Open!

5 februari 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

*Update* Carle’s winkel is open op donderdag, vrijdag en zaterdag, maar helaas is er geen glutenvrij assortiment meer te verkrijgen. Ik besteed momenteel al mijn tijd aan de website en het voorbereiden van workshops. Lees hier verder voor het uitgebreide verhaal. *update* Tegelijkertijd met de opening van de nieuwe Noord/Zuid metrolijn, is ook Carle’s patisserie …

Carle’s winkel is Open!Lees verder

Categorie: (Web)Winkels, Bakker­ij­en en Hot­spots Tags: chefs

verpakking glutenvrij vegan paneermeel ah, met serveer suggestie kippenbouten?!

Valkuilen in het glutenvrije schap

25 januari 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Niks leukers dan nieuwe producten zoeken in de supermarkt. Op vakantie  altijd een favoriete bezigheid. Maar ook gewoon in je eigen buurtsuper valt genoeg te ontdekken.

Valkuilen in het glutenvrije schapLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Product­en Tags: glutenvrij koken

mis en place voor het maken van havermelk

Glutenvrije havermelk

28 maart 2022 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Onlangs heb ik zelf glutenvrije havermelk gemaakt. Geïnspireerd door de plantaardige melkadepten om mij heen. In menig koffietentje lijkt de lijst van mogelijkheden voor je cappuccino elke dag langer te worden; wil je rijst, haver, soja of amandelmelk? Zelfs Becel maakt groots reclame met ‘planten zijn de nieuwe koeien’. Om havermelk te maken heb je …

Glutenvrije havermelkLees verder

Categorie: Drankjes, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Ontbijt en lunch Tags: glutenvrij bakken, vegan

Teff volkoren producten

Drie redenen om teff te eten

17 juli 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Per toeval kwam ik op de website van Dijksterhuis teffvolkoren.nl een bedrijf uit Drenthe. Jaren geleden kocht ik al eens teff, maar bij gebrek aan inspiratie bleef dat pak lang onaangeroerd en verdween uiteindelijk naar de achterste hoek van mijn keukenkast. Ik wilde teff een tweede kans geven, en bestelde een flinke doos met producten, …

Drie redenen om teff te etenLees verder

Categorie: (Web)Winkels, Duur­zaam, Glutenvrij eten, Kookboeken, Product­en

Glutenvrij eten. Schaal vol met tofoe, gepaneerd met polenta en provencaalse kruiden. Gebakken in olijfolie.

Gepaneerde tofoe

19 december 2019 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

In mijn blog: Valkuilen in het glutenvrije schap, beschrijf ik mijn zoektocht naar lekker en betaalbaar paneermeel.

Gepaneerde tofoeLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten

twee marsepeinen ganzen in een witte schaal

Zelf marsepein maken, voor beestjes of figuurtjes

9 maart 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Als begin december de dagen kort zijn, de lichtjes de hele dag aan blijven en je het liefst lekker binnen wilt zitten met een kopje warme choco, dan begint de creativiteit te stromen. Mijn hoofd vol rijmelarij en overal liggen lijstjes met ideeën voor surprises. Bij ons in de familie wordt vaak op het laatste …

Zelf marsepein maken, voor beestjes of figuurtjesLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Kookboeken, Patisse­rie

lekker eten : Ovenschotel met wintergroentes, glanzend van de olijfolie. Met wortel, courgette, rozemarijn, paprika en citroen.

Verrukkelijke mediterrane ovengroentes

19 december 2019 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Afgelopen week maakte ik een aantal gerechten uit het kookboek: The Green Kitchen at Home -Gezond, vegetarisch en snel eten voor elke dag- van David Frenkel & Luise Vindahl. Verrukkelijke citroenricottalasagne, mediterrane ovengroentes met halloumi en pompoensoep met geitenkaasyoghurt. Geen ingewikkelde recepten, maar net even andere ingrediënten of technieken waardoor je smakelijker eten op tafel …

Verrukkelijke mediterrane ovengroentesLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Kookboeken

  • « Vorige Pagina
  • Ga naar pagina 1
  • Interim pagina's zijn weggelaten …
  • Ga naar pagina 5
  • Ga naar pagina 6
  • Ga naar pagina 7

Site Footer

Bekijk mijn foto’s op: Werk aan de Muur

Disclaimer

Recepten zijn pas glutenvrij als alle gebruikte ingrediënten glutenvrij zijn en de recepten in een glutenvrije omgeving worden klaar gemaakt.
Controleer altijd zelf of genoemde producten binnen jouw dieet passen, de samenstelling kan altijd veranderd zijn. Annemieke Glutenvrij is niet aansprakelijk voor gemaakte dieetfouten.

Annemieke Glutenvrij doet haar uiterste best om informatie over derden in de agenda juist en actueel te houden. Controleer altijd de gegevens op de website van de desbetreffende organisatie. Tips en verbeteringen zijn altijd welkom.

#lekkerglutenvrijeten

  • Bloglovin
  • E-mail
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • YouTube

Contact  –  Privacy – Algemene voorwaarden – Copyright 2019-2023 Annemiekeglutenvrij.nl