• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Door naar de hoofd inhoud

logo Annemieke Glutenvrij met krakeling

Brood & Patisserie

Header Right

  • Home
  • Workshops
    • Glutenvrij Brood
    • Glutenvrije Patisserie
    • Glutenvrij Desembrood
  • Recepten
  • Agenda
  • Foto’s
  • Annemieke
  • zoeken

Mobile Menu

  • Home
  • Workshops
    • Glutenvrij Brood
    • Glutenvrije Patisserie
    • Glutenvrij Desembrood
  • Recepten
  • Agenda
  • Foto’s
  • Annemieke
  • zoeken
  • E-mail
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • YouTube
lekker eten, glutenvrije recepten, heerlijke chocolade soezen met goud versiert

Patisse­rie

membrillo met schapenkaas

Dulce de mem­brillo recept

14 december 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

De eerste keer dat ik membrillo zag, was bij de Spaanse winkel bij mij om de hoek in Amsterdam. Ik ben altijd geïnteresseerd in nieuwe culinaire ontdekkingen en bestelde dus een stukje. De Spaanse verkoopster achter de toonbank legde me uit dat ik het met schapenkaas moest combineren en met Spaans brood, dat gebakken wordt …

Dulce de mem­brillo receptLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie, Tips en techniek­­­ Tags: fruit, glutenvrij bakken

no-bake chocoladetaart, glutenvrije koekjesbodem met melkchocolade cheesecake en frambozen toppingkchocolade

No-­bake choco­lade­taart met fram­bozen topping

17 augustus 2020 //  by Adri @masnappy

Dit is een gastblog van Adri: Ik houd van taarten bakken maar in de zomer zijn bij mij “no-bake” taarten favoriet. Vaak gebruik ik dan mijn glutenvrije variant van het recept van Gary Rhodes uit het Engelse BBC Good Food magazine juni 2007 bladzijde 72. Een heerlijk en makkelijk recept voor no-bake witte chocoladetaart, waar …

No-­bake choco­lade­taart met fram­bozen toppingLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie Tags: chocola, fruit, glutenvrij bakken

aardbeientaart recept. aangesneden taartin laagjes, cakebodem met daarop slagroom en heel veel gehalveerde aardbeien.

Lucht­ige aard­beien­taart

10 mei 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Makkelijk taartrecept met seizoensfruit Deze week was ik van plan om de Siciliaanse cassata taart van Rudolph te gaan maken. Maar de cake zakte in na het bakken én ik was de ricotta voor de vulling vergeten te kopen tijdens het boodschappen doen. Pas thuis kwam ik daarachter en toen had ik geen zin meer …

Lucht­ige aard­beien­taartLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie Tags: chefs, fruit, glutenvrij bakken

notenbrood recept met amandelen, walnoten en appel

Noten­brood recept

20 februari 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

In de nieuwe serie van Rudolph’s Bakery, worden regelmatig glutenvrije recepten gemaakt, zoals ook dit notenbrood. Ik ben dol op deze bakserie, Rudolph kan zo aanstekelijk over patisserie vertellen, ik krijg altijd zin om te gaan bakken als ik naar zijn programma kijk. Afgelopen week maakte ik zijn appel-notenbrood met komkommerspread. Ik had me voorgenomen …

Noten­brood receptLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Ontbijt en lunch, Patisse­rie Tags: chefs

bitterkoekjes recept, stapel bruin gebakken glutenvrije bitterkoekjes

Bitter­koek­jes recept

17 juli 2021 //  by Adri @masnappy

Bitterkoekjes recept met geconfijte sinaasappelschil Ik ben altijd dol geweest op bitterkoekjes. Tegenwoordig maak ik ze zelf glutenvrij volgens het bitterkoekjes recept van Rudolph van Veen waar ik mijn eigen draai aan geef door fijngehakte geconfijte bloedsinaasappelschil door het beslag te mengen. Dat voegt toe aan de enigszins bittere smaak, zeker als je geen bitter …

Bitter­koek­jes receptLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie Tags: chefs, fruit, glutenvrij bakken

tahinkoekjes mise en place, recept voor koekjes zonder ei

Tahin koek­jes bakken, recept zonder ei

17 juli 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Het kookboek Ons Bakboek van Honey & Co kreeg ik dit jaar voor mijn verjaardag. Ik maakte er al een aantal recepten uit, allemaal erg lekker. Er wordt in dit kookboek ook aandacht besteed aan glutenvrij eten, er zijn een stuk of 10 recepten echt glutenvrij. De verhalen en foto’s in dit kookboek vind ik …

Tahin koek­jes bakken, recept zonder eiLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Kookboeken, Patisse­rie Tags: glutenvrij bakken, peulvruchten

Alfajores glutenvrij, stapel dubbele koekjes gedecoreerd met geraspte kokos.

Gluten­vrije Alfa­jores recept

17 juli 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Glutenvrije Alfajores koekjes Onlangs vierde koningin Máxima haar 49e verjaardag. Zij deelde toen haar lievelingskoekjes recept voor alfajores op social media. Het leek mij een leuke uitdaging om dit koekjesrecept, van Máxima’s moeder, om te toveren tot een glutenvrije alfajores variant. Met een paar kleine aanpassingen lukte dat prima. Ik kreeg een mooi deeg, dat …

Gluten­vrije Alfa­jores receptLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie Tags: glutenvrij bakken

biscuitrol recept, met abrikozenjam en mascaponeslagroom vulling

Biscuit­rol recept

17 juli 2021 //  by Adri @masnappy

Het geheim van de perfecte biscuitrol… Vroeger maakte ik wel eens een biscuitrol en altijd was de buitenkant beschadigd, maar inmiddels heb ik het onder de knie. Het biscuitrol recept is van Carle Douglas, ik leerde het tijdens een workshop van DouglasDelights. Maar ik maakte het recept glutenvrij en paste de hoeveelheid meel en suiker …

Biscuit­rol receptLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie Tags: fruit, glutenvrij bakken

Lindt Lindor zelfgemaakte chocolade paaseitjes op een schoteltje met 2 gele paaskuikentjes en een kleurig bloemig kleed en servet

Lindt Lindor choco­lade paas­eitjes maken

28 augustus 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Ken je de rode paaseitjes van Lindt Lindor? Die zo’n heerlijk koeleffect geven als ze smelten in je mond? Helaas zijn deze paaseitjes niet overal in Nederland makkelijk verkrijgbaar en staat in de ingrediëntenlijst moutextract genoemd. (Daarover schrijf ik onderaan dit bericht meer.)Daarom heb ik nu een recept ontwikkeld om je eigen Lindt Lindor eitjes …

Lindt Lindor choco­lade paas­eitjes makenLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie Tags: chocola

glimmende bloedsinaasappels met diep oranje en rode kleuren en bladgroen

Bloed­sinaas­appel kon­fijten

8 november 2020 //  by Adri @masnappy

In de late herfst en winter, als ik op de markt bloedsinaasappels kan kopen, gaat het konfijten van de bloedsinaasappel schillen weer beginnen omdat ik een voorliefde heb voor de bijzondere smaak van deze sinaasappels. De gekonfijte schillen gebruik ik vooral voor door cake en tulband en ook in plaats van bigarreaux door chipolatapudding. Dit …

Bloed­sinaas­appel kon­fijtenLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie, Tips en techniek­­­ Tags: fruit, glutenvrij bakken

dadelkoek recept met teff, met decoratie van geconfijte sinaasappel en geschaafde amandelen

Dadelkoek recept met teff

17 juli 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Als je een keukenmachine of staafmixer hebt is dit dadelkoek recept zo gepiept. Dan heb je in een handomdraai een heerlijke warme en gezonde lekkernij op tafel. Omdat dit gebak zo vochtig is, blijft het dagenlang smeuïg. Maar als je dat wilt uitproberen, kan je maar beter een dubbel recept maken! Zonder toegevoegde suiker, eivrij …

Dadelkoek recept met teffLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie Tags: fruit, glutenvrij bakken

walnotentaart recept, met koffiecreme. Taart staat onder een glazen stolp

Koffie Wal­no­ten­taart

8 november 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Koffie walnotentaart recept voor echte koffie liefhebbers! In alle onderdelen van dit koffie en walnotentaart recept wordt espressopoeder gebruikt, daardoor heeft deze taart een bijzonder volle koffie smaak. Ik gebruikte 100% arabica espressopoeder, maar je kunt uiteraard gewoon de oploskoffie gebruiken die je in de kast hebt staan. Eventueel kan je in de koffiesiroop het …

Koffie Wal­no­ten­taartLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie Tags: chefs, koffie

Mise en place voor mincemeat maken, rozijnen, goudreinetten, citroen en whiskey fles. Met een rode pan op de achtergrond.

Zelf mincemeat maken

8 november 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Mince pies zijn kleine taartjes met een kruidige en fruitige vulling van mincemeat, een typisch Engelse lekkernij. Eigenlijk hoor je deze taartjes rond de kerstdagen te maken. Maar ik vind ze het hele jaar door lekker om te eten. Lees hier mijn mince pies recept.De mince pies worden nog lekkerder als je zelf gemaakte mincemeat …

Zelf mincemeat makenLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie Tags: glutenvrij bakken

mince pies recept glutenfree mince meat pies, unbaked in red silicon mold

Mince pies recept

4 januari 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Engels traditioneel kerst recept voor mini taartjes met fruitige en kruidige vulling. Het hele jaar door lekker om te eten! Ik gebruik voor mijn mince pies recept de rode siliconen bakvormen zoals op de foto of muffinvormen. Maar als je die niet hebt, kan je de mince pies ook in een lage bakvorm met losse …

Mince pies receptLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie Tags: glutenvrij bakken

kersen cake in bloemvorm waar poedersuiker op wordt gestrooid

Kersen cake recept

16 december 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Amarenen kersen zijn behoorlijk prijzig, daarom ga ik zuinig om met het blik dat in mijn koelkast staat. Daardoor schuift het steeds verder naar achter, totdat ik laatst ontdekte dat ze zijn gaan versuikeren. Dat de amarenen kersen versuikerd zijn betekent niet dat ze niet meer te gebruiken zijn. Mijn streven is om nooit eten …

Kersen cake receptLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie Tags: glutenvrij bakken

tamme kastanje recept, kastanjetaart met een toef slagroom op een glazen schaaltje

Chocolade kastanje taart

29 april 2021 //  by Adri @masnappy

Dit is een gastblog van Adri:Met de feestdagen kan het maar zo gebeuren dat de familie en vrienden invasie groter wordt dan verwacht. Dan zijn makkelijke recepten een uitkomst. Zoals bijvoorbeeld dit chocolade tamme kastanjes recept. Dit recept waar ik al jarenlang veel plezier van heb, zag ik lang geleden op de BBC (productie van …

Chocolade kastanje taartLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie Tags: glutenvrij bakken

kweeperen in suikerstroop gestoofd met vanille stokje

Gestoofde kweeperen recept

8 oktober 2022 //  by Adri @masnappy

Dit kweeperen recept is van nature glutenvrij. Dit is een gastblog van Adri:Ook dit najaar kreeg ik tot twee keer toe een flinke hoeveelheid kweeperen uit de moestuin van mijn zus.Voor het stoven van de peren gebruik ik altijd het kweeperen recept van Mark Kern uit The Gourmet Traveller, Fare Exchange bladzijde 167 uitg. ACP …

Gestoofde kweeperen receptLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Patisse­rie, Tips en techniek­­­

Panforte, gedecoreerd met poedersuiker, koek met geconfijt fruit en geroosterde hazelnoten, in wiebertjesvorm gesneden

Panforte

8 mei 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Panforte is een Italiaanse lekkernij gemaakt met amandelen, hazelnoten, geconfijte citroen- en sinaasappelschil, specerijen, meel, suiker en honing. Een gebakken koek, met een kruidige smaak, een taaie fudgeachtige consistentie en knapperige geroosterde noten.Panforte komt oorspronkelijk uit Siena, daar krijgt de panforte ook een keurmerk om de authenticiteit te waarmerken. Elke bakker in Siena heeft zijn …

PanforteLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie Tags: glutenvrij bakken

  • « Vorige Pagina
  • Ga naar pagina 1
  • Ga naar pagina 2
  • Ga naar pagina 3
  • Volgende Pagina »

Site Footer

Bekijk mijn foto’s op: Werk aan de Muur

Disclaimer

Recepten zijn pas glutenvrij als alle gebruikte ingrediënten glutenvrij zijn en de recepten in een glutenvrije omgeving worden klaar gemaakt.
Controleer altijd zelf of genoemde producten binnen jouw dieet passen, de samenstelling kan altijd veranderd zijn. Annemieke Glutenvrij is niet aansprakelijk voor gemaakte dieetfouten.

Annemieke Glutenvrij doet haar uiterste best om informatie over derden in de agenda juist en actueel te houden. Controleer altijd de gegevens op de website van de desbetreffende organisatie. Tips en verbeteringen zijn altijd welkom.

#lekkerglutenvrijeten

  • Bloglovin
  • E-mail
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • YouTube

Contact  –  Privacy – Algemene voorwaarden – Copyright 2019-2023 Annemiekeglutenvrij.nl