• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Door naar de hoofd inhoud

logo Annemieke Glutenvrij met krakeling

Brood & Patisserie

Header Right

  • Home
  • Workshops
  • Recepten
  • Agenda
  • Glutenvrij
  • Foto’s
  • Annemieke
  • zoeken

Mobile Menu

*nieuwe workshop data bekend*

  • Home
  • Workshops
  • Recepten
  • Agenda
  • Glutenvrij
  • Foto’s
  • Annemieke
  • zoeken
  • E-mailadres
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • YouTube
Glutenvrij eten. Schaal vol met tofoe, gepaneerd met polenta en provencaalse kruiden. Gebakken in olijfolie.

Diner

hummus in mooi schaaltje geserveerd met mandje met glutenvrij bruin brood ernaast

Hum­mus maken

9 september 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Bij mij thuis lunchen we vaak  met tosti’s kaas en sambal. Toch is een beetje afwisseling op z’n tijd wel zo leuk. Mijn vriend opperde om eens hummus als broodbeleg te gaan kopen. Er is tegenwoordig best lekkere kant-en-klare hummus te koop. Maar ik ben echt zo’n purist én miepkniep en stelde daarom voor om …

Hum­mus makenLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij, Recepten Tags: choemoes, glutenvrij, hoemoes, Jigal Krant, peulvruchten, zelf maken

Roti vellen maken, opgestapelde roti's met gele chana dal vulling

Roti vellen maken

21 juli 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Heerlijke roti vellen gevuld met chana dal Roti vellen heb ik niet meer gegeten sinds ik wegens coeliakie glutenvrij moest gaan eten. Een groot gemis, want ik ben dol op de combinatie van roti met kouseband, eieren en aardappel met pittige curry en sambal. Ik maakte roti vellen gevuld met chana dal. De chana dal (gele …

Roti vellen makenLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij, Recepten, Tips en techniek­­­ Tags: chapati, peulvruchten, roti dalbharie, rotiplaat

Zelf filodeeg maken, hartige vegetarische filodeegtaart, mooi bruin gebakken metmet sesamzaadjes

Vegeta­rische hart­ige taart met filo­deeg

25 juni 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Knapperige filodeegvellen en een zachte ricottavulling met veel groenten. Deze vegetarische hartige taart met filodeeg maakte ik vroeger vaak als ik snel wat gezonds op tafel wilde zetten.Sinds ik vanwege coeliakie glutenvrij ben gaan eten, heb ik dit recept nooit meer gemaakt. Ik dacht dat het onmogelijk was om zelf filodeeg te maken. Maar gelukkig …

Vegeta­rische hart­ige taart met filo­deegLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij, Recepten Tags: filodeeg, ricotta, vegetarisch

Loempiaatjes van kikkererwtenmeel filodeeg, mooi bruin gebakken en opgestapeld op een boerenbonte bord

Gluten­vrije loem­pia’s

8 november 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Dit loempia recept ontstond nadat ik voor het eerst filodeeg had gemaakt. Ik wilde uitproberen of ik daar loempia’s mee kon bakken. Ik maakte van gewokte paksoi met pittige kruiden, wat geprakte aardappelen en blokjes jong belegen kaas een lekkere vulling. Het filodeeg was makkelijk om mee te werken, het brak niet tijdens het rollen …

Gluten­vrije loem­pia’sLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij, Recepten Tags: glutenvrij filodeeg, vegetarisch

camping eten, groen bord met glutenvrije vegan curry met pinda en wortelgras

Cam­ping recept: vegan kokos curry

2 mei 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Ik ben dol op wandel- en fietsvakanties. Met de tent en slaapzak achterop de fiets vanuit huis vertrekken en dan van camping naar camping. Heerlijk op reis zonder zorgen vooraf, want er zijn campings in overvloed in Nederland en omringende landen. Vorige zomer vertrokken wij ’s middags vanuit huis op de fiets richting noordoost Groningen …

Cam­ping recept: vegan kokos curryLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij, Recepten Tags: gezond eten, koken op de camping, vegan

hamburgerbroodje met adukibonen burger met sla en tomaat

Adukibonen, vega hamburger recept

8 november 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Ik zag ooit de film Sweet Bean (An), een heerlijke langzame film over een oude Japanse dame genaamd Tokue en haar geheime recept voor zoete rode bonen pasta. Deze bonenpasta wordt gebruikt als vulling voor dorayaki, Japanse gevulde pannenkoekjes. Tokue  praat en zingt tegen haar kokende bonen. Haar pruttelende adukibonen verschijnen beeldvullend op het bioscoopscherm. …

Adukibonen, vega hamburger receptLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij, Recepten Tags: adukibonen, peulvruchten

glutenvrije falafel, in een pitabroodje met sla en harissa

Glutenvrije falafel maken

8 november 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Ik droom soms van de falafel die je in Parijs in Le Marais kan eten, met gebakken aubergientjes erbij en pittige harissa, zooo lekker. Maar ja, helaas niet echt binnen hand bereik. De meeste falafel die je in de supermarkt kan vinden, is niet glutenvrij. Bovendien ben ik geen groot voorstander van kant-en-klare producten, maar …

Glutenvrije falafel makenLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij, Recepten

krombekbonen soep, grote pan vol met veel groentes en stokbroden op de achtergrond

Krombekbonen soep

2 februari 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

krombekbonen Op zaterdag op de Vismarkt in Groningen stad, staat mijn favoriete marktkraam. De kraam van Waldfarming is voor mij een soort snoepkraam, ik word er altijd een beetje hebberig van. Welk peulvruchten recept je ook wilt gaan klaarmaken, dit is hét adres voor je bonen.De eerste keer dat ik er langs liep, vroeg ik …

Krombekbonen soepLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij, Recepten Tags: glutenvrij, peulvruchten, recepten, vegan

glutenvrije pasta met olijven, walnoten, verse doperwtten en munt

Zomers pasta recept voor op de camping

8 november 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Pasta recept met verse doperwten. Dit pasta recept komt uit het mini vakantie kookboek dat ik schreef nadat ik in de zomervakantie op de fiets door Groningen, Drenthe en Friesland reed.Nieuwsgierig naar de rest van de camping recepten van mijn fietsvakantie? Op de eerste dag van onze vakantie vertrokken wij ’s middags vanuit huis op …

Zomers pasta recept voor op de campingLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij, Recepten Tags: campingkoken, glutenvrije vakantie, koken op de camping

roseval aardappeltjes, geroosterd met zwarte peper

Aziatische geroosterde roseval aardappeltjes

8 november 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Gisteravond aten we geroosterde roseval aardappeltjes met een heerlijke spicy Aziatische dressing. Met daarnaast plakjes komkommer en radijsjes om het geheel af te blussen;-) Eten op ons drijvende terras met uitzicht over het Woldmeer, dat voelt als vakantie in eigen huis;-) Het oorspronkelijke recept komt uit het tijdschrift Vegetarian summer van de BBC Goodfood. Maar …

Aziatische geroosterde roseval aardappeltjesLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij, Recepten

cherrytomaatjes quiche met teffbodem, met op de achtergrond de bakvorm

Cherry­tomaatjes quiche met teffbodem

8 november 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Dit quiche recept vraagt zeker wat van je tijd, maar daar zit een hoop wachttijd bij. Je zou ook meteen 2 quiches kunnen maken, als je oven groot genoeg is, want deze quiche laat zich prima invriezen. Ik maakte mijn quiche in een bakvorm met losse bodem. Op die manier is het makkelijk om je …

Cherry­tomaatjes quiche met teffbodemLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij, Recepten, Tips en techniek­­­ Tags: glutenvrije quiche bodem, quiche maken, teff

Bloemkool recept Bruin gebakken bloemkoolsoufflé in ronde ovenschaal, met sla, rode ui en komkommer op de voorgrond

Bloemkool­soufflé

9 november 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Dit bloemkool recept voor glutenvrije bloemkoolsoufflé, is niet bepaald een 10 minuten recept. Maar het is sneller dan de meeste bloemkool soufflé recepten die je op het internet vindt, omdat ik je aanraad om de bloemkool niet eerst voor te koken. De soufflé gaat immers nog drie kwartier in de oven, ruimschoots lang genoeg om …

Bloemkool­souffléLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij, Recepten

Glutenvrij eten. Schaal vol met tofoe, gepaneerd met polenta en provencaalse kruiden. Gebakken in olijfolie.

Gepaneerde tofoe

19 december 2019 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

In mijn blog: Valkuilen in het glutenvrije schap, beschrijf ik mijn zoektocht naar lekker en betaalbaar paneermeel.

Gepaneerde tofoeLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij, Recepten

Site Footer

Bekijk mijn foto’s op: Werk aan de Muur

Disclaimer

Recepten zijn pas glutenvrij als alle gebruikte ingrediënten glutenvrij zijn en de recepten in een glutenvrije omgeving worden klaar gemaakt.
Controleer altijd zelf of genoemde producten binnen jouw dieet passen, de samenstelling kan altijd veranderd zijn. Annemieke Glutenvrij is niet aansprakelijk voor gemaakte dieetfouten.

#lekkerglutenvrijeten

  • E-mailadres
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • YouTube

Contact  –  Privacy – Algemene voorwaarden – Copyright 2019-2021 Annemiekeglutenvrij.nl

Deze website gebruikt (glutenvrije) cookies : Privacy verklaring