• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Door naar de hoofd inhoud
  • Spring naar de eerste sidebar

logo Annemieke Glutenvrij met krakeling

Glutenvrij Brood & Patisserie

Header Right

  • Home
  • Workshops
    • Glutenvrij Brood
    • Glutenvrij Desembrood
    • Combi Gist- en Desembrood
    • Glutenvrije High Tea
    • Glutenvrije Patisserie
  • Recepten
  • Agenda
  • Foto’s
  • Annemieke
  • zoeken

Mobile Menu

  • Home
  • Workshops
    • Glutenvrij Brood
    • Glutenvrij Desembrood
    • Combi Gist- en Desembrood
    • Glutenvrije High Tea
    • Glutenvrije Patisserie
  • Recepten
  • Agenda
  • Foto’s
  • Annemieke
  • zoeken
  • E-mail
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • YouTube
Twee glutenvrije breekbroden voor een glutenvrije high tea workshop
Bakkerijwereld keukeninrichting van AnnemiekeGlutenvrij
Glutenvrij desembrood Rond glutenvrij donkerbruinbrood, met mooie ovenrijs.

Cursus glutenvrij Gistbrood en Desembrood

€ 145,00

Aantal deelnemers: maximaal 5
Locatie: De workshops vinden plaats in Hilversum
Kosten: €145 per persoon, inclusief BTW, lunch en koffie/thee
Voor vragen of aanmeldingen voor de wachtlijst, kan je me hier een berichtje sturen.

Wissen
Artikelnummer: N/B Categorie: Geen categorie
  • Beschrijving
  • Beoordelingen (1)

Beschrijving

Leer glutenvrij bakken voor jezelf, familie of vrienden.

Als je niet in de buurt van Hilversum woont of als je weinig tijd hebt maar toch graag alles wilt leren over glutenvrij (desem-)brood bakken, dan is deze gecombineerde cursusdag glutenvrij brood én desembrood bakken een handige keuze.

Wat ga je maken?
Tijdens deze cursusdag leer je brood maken met een mooie luchtige structuur en een knapperige korst. Brood gemaakt met slechts meel, water, zout, gist en/of desem en een beetje bindmiddel. Zonder ingewikkelde keukenapparatuur en met gezonde ingrediënten. Door het gebruik van desem krijgen je broden een heerlijke korst, meer smaakontwikkeling en een betere houdbaarheid en structuur

We bakken deze dag bruinbrood, breekbrood, desembrood, stokbrood en flinterdunne boekweitcrackers. Kortom het beste uit de brood én desembrood workshops gecombineerd!
We behandelen tijdens de cursus o.a. de volgende onderwerpen: het werken met gist en desem, voordeeg, desemstarter maken, vertraagd proces, remrijskast. Ook leer je rekenen met de bakkersformule zodat je gistbrood recepten om kunt toveren naar desembrood.

Glutenvrij bakken vraagt vaak om andere methodes én ingrediënten. Tarwemeel kan bijvoorbeeld niet 1 op 1 worden vervangen door glutenvrij meel.
Tijdens deze cursus komt eerst de theorie aan bod en daarna ga je zelf aan de slag met beproefde recepten. Natuurlijk is er ruimte om tussendoor vragen te stellen.

Alles dat we bakken wordt natuurlijk geproefd! Je eigen creaties neem je uiteraard mee naar huis.

De cursus vindt plaats in een volledig glutenvrije keuken en is dus ook geschikt voor mensen met coeliakie. Het is daarom niet toegestaan producten mét gluten mee te nemen naar de cursuslocatie!

Beoordelingen

  1. Janneke (geverifieerde eigenaar) – 19 september 2023

    De workshop glutenvrij broodbakken van Annemieke is zeer uitgebreid, zowel theorie als praktijk legt ze gedetailleerd uit waarom ze welke keuze maakt in haar recepten. De dag zat vol met het zelf mogen maken van haar recepten, die ze eerst stapsgewijs voordeed. Daarmee is het zo praktisch in elkaar gezet dat we ook konden lunchen met het brood van die ochtend (weet je direct hoe geweldig lekker deze recepten zijn :)).
    Heel waardevol dat Annemiek de bakkersformule uitlegt, zo wordt duidelijk waar een recept een succesnummer kan worden.
    Annemiek neemt bij elke vraag neemt de tijd en legt ze het helder uit. Met al die informatie kan ik thuis heerlijk aan de slag.
    Mijn eigen gebakken broodjes zijn allemaal mee, dus voorlopig kan ik nagenieten van deze waardevolle dag!

Een beoordeling toevoegen Reactie annuleren

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Recipe Rating




Gerelateerde producten

Gezond glutenvrij brood bakken workshop

Workshop glutenvrij brood bakken

€ 82,50
Opties selecteren
Leer glutenvrije hartige taart bakken in de workshop glutenvrij bakken Patisserie

Workshop glutenvrije Patisserie

€ 82,50
Opties selecteren
Glutenvrij desembrood Rond glutenvrij donkerbruinbrood, met mooie ovenrijs.

Workshop glutenvrij Desembrood

€ 82,50
Opties selecteren
Glutenvrije high tea workshop voorbereidingen. Carrotcakejes met caramel chocoladecreme worden gedecoreerd met een halve walnoot.

Glutenvrije High Tea

Lees meer

Site Footer

Bekijk mijn foto’s op: Werk aan de Muur

Disclaimer

Recepten zijn pas glutenvrij als alle gebruikte ingrediënten glutenvrij zijn en de recepten in een glutenvrije omgeving worden klaar gemaakt.
Controleer altijd zelf of genoemde producten binnen jouw dieet passen, de samenstelling kan altijd veranderd zijn. Annemieke Glutenvrij is niet aansprakelijk voor gemaakte dieetfouten.

Annemieke Glutenvrij doet haar uiterste best om informatie over derden in de agenda juist en actueel te houden. Controleer altijd de gegevens op de website van de desbetreffende organisatie. Tips en verbeteringen zijn altijd welkom.

#lekkerglutenvrijeten

  • Bloglovin
  • E-mail
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • YouTube

Contact  –  Privacy – Algemene voorwaarden – Copyright 2019-2023 Annemiekeglutenvrij.nl