Makkelijk taartrecept met seizoensfruit Deze week was ik van plan om de Siciliaanse cassata taart van Rudolph te gaan maken. Maar de cake zakte in na het bakken én ik was de ricotta voor de vulling vergeten te kopen tijdens het boodschappen doen. Pas thuis kwam ik daarachter en toen had ik geen zin meer …
Notenbrood recept
In de nieuwe serie van Rudolph’s Bakery, worden regelmatig glutenvrije recepten gemaakt, zoals ook dit notenbrood. Ik ben dol op deze bakserie, Rudolph kan zo aanstekelijk over patisserie vertellen, ik krijg altijd zin om te gaan bakken als ik naar zijn programma kijk. Afgelopen week maakte ik zijn appel-notenbrood met komkommerspread. Ik had me voorgenomen …
Bitterkoekjes recept
Bitterkoekjes recept met geconfijte sinaasappelschil Ik ben altijd dol geweest op bitterkoekjes. Tegenwoordig maak ik ze zelf glutenvrij volgens het bitterkoekjes recept van Rudolph van Veen waar ik mijn eigen draai aan geef door fijngehakte geconfijte bloedsinaasappelschil door het beslag te mengen. Dat voegt toe aan de enigszins bittere smaak, zeker als je geen bitter …
Koffie Walnotentaart
Koffie walnotentaart recept voor echte koffie liefhebbers! In alle onderdelen van dit koffie en walnotentaart recept wordt espressopoeder gebruikt, daardoor heeft deze taart een bijzonder volle koffie smaak. Ik gebruikte 100% arabica espressopoeder, maar je kunt uiteraard gewoon de oploskoffie gebruiken die je in de kast hebt staan. Eventueel kan je in de koffiesiroop het …
Carle’s winkel is Open!
*Update* Carle’s winkel is open op donderdag, vrijdag en zaterdag, maar helaas is er geen glutenvrij assortiment meer te verkrijgen. Ik besteed momenteel al mijn tijd aan de website en het voorbereiden van workshops. Lees hier verder voor het uitgebreide verhaal. *update* Tegelijkertijd met de opening van de nieuwe Noord/Zuid metrolijn, is ook Carle’s patisserie …