Het advies om een deeghaak te gebruiken als je glutenvrij brooddeeg maakt, en nog 9 andere veel gehoorde wonderlijke glutenvrije brood baktips. Op het internet zie ik vaak recepten voorbijkomen die veel op elkaar lijken, alsof iedereen elkaar na-aapt. Daardoor blijven sommige opvattingen over glutenvrij bakken bestaan terwijl er allang nieuwe inzichten en methodes beschikbaar …
Vegan en Glutenvrij, is dat mogelijk?
Zonder plantaardige producten én zonder gluten toch lekkere patisserie maken, is dat mogelijk? Volgens mij wel! Er staan al een aantal vegan en glutenvrije recepten op de website. Onlangs volgde ik een vegan cursus, dus binnenkort volgen er ongetwijfeld meer vegan patisserie recepten zonder gluten. Alweer bijna 10 jaar geleden volgde ik de 9-weekse Patisserie …
Hotel Meyer, Bergen aan Zee
Als je dit jaar in Nederland wilt blijven, overweeg dan eens een vakantie aan zee. Bij hotel Meyer in Bergen aan Zee kan je terecht voor een glutenvrije vakantie. Op hun website schrijven zij het volgende: Zorgeloos genieten is een vrijheid die wij kunnen bieden Hotel Meyer is geopend, op hun website staat het volgende: …
10 tips voor een glutenvrije keuken
Krijg je familie of vrienden op bezoek met coeliakie? En weet je niet precies hoe je in jouw keuken een glutenvrije maaltijd kan bereiden? Volg dan de volgende 10 tips om een glutenvrije keuken te krijgen. Het is daarnaast natuurlijk ook belangrijk om glutenvrije ingrediënten te gebruiken. Er zijn heel veel recepten die van nature …
Dit jaar geen Nederlandse Coeliakie Dag
Let op! De jaarlijkse Nederlandse Coeliakie Dag van 26 september 2020 is afgelast! Nederlandse Coeliakie Dag ONLINE De Nederlandse Coeliakie Dag ONLINE komt er aan! Jammer genoeg geen fysieke dag zoals jullie gewend zijn als gevolg van de corona-maatregelen.Het wordt wel een interessant en boeiend ONLINE event, exclusief voor NCV-leden. Vanaf 28 september kun je vijf …
Lidl glutenvrije feeststol
De Lidl verkoopt vanaf 25 maart 2021 weer een glutenvrije feeststol! De Delicieux glutenvrije feeststol met amandelspijs weegt 450 gram en kost € 3,49. (dat is 50 cent goedkoper dan afgelopen december;-)) Vorig jaar met Pasen zag ik helaas dat deze stol is gemaakt met glutenvrij gemaakt tarwezetmeel. Er zit wel ruim 11% amandel in. …