Het advies om een deeghaak te gebruiken als je glutenvrij brooddeeg maakt, en nog 9 andere veel gehoorde wonderlijke glutenvrije brood baktips. Op het internet zie ik vaak recepten voorbijkomen die veel op elkaar lijken, alsof iedereen elkaar na-aapt. Daardoor blijven sommige opvattingen over glutenvrij bakken bestaan terwijl er allang nieuwe inzichten en methodes beschikbaar …
Vegan en Glutenvrij, is dat mogelijk?
Zonder plantaardige producten én zonder gluten toch lekkere patisserie maken, is dat mogelijk? Volgens mij wel! Er staan al een aantal vegan en glutenvrije recepten op de website. Onlangs volgde ik een vegan cursus, dus binnenkort volgen er ongetwijfeld meer vegan patisserie recepten zonder gluten. Alweer bijna 10 jaar geleden volgde ik de 9-weekse Patisserie …
10 tips voor een glutenvrije keuken
Krijg je familie of vrienden op bezoek met coeliakie? En weet je niet precies hoe je in jouw keuken een glutenvrije maaltijd kan bereiden? Volg dan de volgende 10 tips om een glutenvrije keuken te krijgen. Het is daarnaast natuurlijk ook belangrijk om glutenvrije ingrediënten te gebruiken. Er zijn heel veel recepten die van nature …
Dit jaar geen Nederlandse Coeliakie Dag
Let op! De jaarlijkse Nederlandse Coeliakie Dag van 26 september 2020 is afgelast! Nederlandse Coeliakie Dag ONLINE De Nederlandse Coeliakie Dag ONLINE komt er aan! Jammer genoeg geen fysieke dag zoals jullie gewend zijn als gevolg van de corona-maatregelen.Het wordt wel een interessant en boeiend ONLINE event, exclusief voor NCV-leden. Vanaf 28 september kun je vijf …
Lidl glutenvrije feeststol
De Lidl heeft voor de Pasen 2022 een hoop nieuwe producten in de folder staan, van volkoren notenstol tot een luxe paasbrood met amandelspijs en amarenenkersen. Maar helaas voor iedereen die niet tegen gluten kan, zit er dit jaar geen glutenvrije feeststol in het Lidl Paas assortiment. De Lidl verkoopt vanaf 25 november 2021 weer …