• Menu
  • Skip to right header navigation
  • Door naar de hoofd inhoud

logo Annemieke Glutenvrij met krakeling

Brood & Patisserie

Header Right

  • Home
  • Workshops
    • Glutenvrij Brood
    • Glutenvrije Patisserie
    • Glutenvrij Desembrood
  • Recepten
  • Agenda
  • Foto’s
  • Annemieke
  • zoeken

Mobile Menu

  • Home
  • Workshops
    • Glutenvrij Brood
    • Glutenvrije Patisserie
    • Glutenvrij Desembrood
  • Recepten
  • Agenda
  • Foto’s
  • Annemieke
  • zoeken
  • E-mail
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • YouTube
glutenvrij, chocoladekarameltaart met glimmende chocolade spiegel en galetjes met sukade

glutenvrij koken

Bloeiende daslook

Das­look pesto recept

22 februari 2023 //  by Marina

Dit is een gastblog van Marina: In april en mei ruik je in het bos soms opeens uien; een teken dat er daslook groeit. Op schaduwrijke plekken vind je dan vaak hele velden plantjes met vrij donkergroene ovale bladeren en witte bloemen in een scherm. De bladeren van daslook kan je in de keuken gebruiken. …

Das­look pesto receptLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten Tags: glutenvrij koken, vegan

Duryea Maizena en Honig aardappelzetmeel, beide glutenvrij zetmeel

Is zet­meel gluten­vrij?

26 oktober 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Ik ben altijd op zoek naar goed verkrijgbaar, betaalbaar én betrouwbaar glutenvrij meel. Vandaag schrijf ik over mijn zoektocht naar glutenvrij zetmeel. Waarom gebruik je zetmeel in een glutenvrij brood recept? Het gebruik van een zetmeel is aan te raden als je een luchtiger glutenvrij brood wilt bakken. Om die reden gebruik ook ik zetmeel …

Is zet­meel gluten­vrij?Lees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Product­en Tags: glutenvrij bakken, glutenvrij koken

Duurzame eieren in een schaaltje, van lokaal bedrijf Kipeigen uit Loosdrecht

Duur­zame ei­eren

28 juli 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Ik wil graag duurzamer leven, maar het lukt mij niet om die verandering in één keer te maken. Daarom probeer ik steeds kleine stapjes te zetten. Mijn vorige blog ging over eivrij bakken, dit keer wil ik mijn zoektocht naar duurzame eieren met jullie delen. Ik ben er namelijk nog niet aan toe om helemaal over …

Duur­zame ei­erenLees verder

Categorie: Duur­zaam, Glutenvrij eten Tags: glutenvrij koken

Hartige galette met geroosterde wortel, pastinaak en meiraapjes uit de oven. gedecoreerd met salieblaadjes

Hart­ige galet­te met ge­roost­erde groen­te uit de oven

4 augustus 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Dit hartige galette recept komt uit Ottolenghi’s kookboek Flavour. Het recept staat in het hoofdstuk Zoetheid en het is dan ook een erg zoet recept. De karwij, salie en de sinaasappelrasp geven al zo’n diepte aan de smaak, dat er naar mijn mening geen extra suiker nodig is. Bovendien worden de groenten en knoflook geroosterd …

Hart­ige galet­te met ge­roost­erde groen­te uit de ovenLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrije recepten, Kookboeken Tags: glutenvrij koken

Chocolade cake ofwel Bûche de Noël

Choco­lade cake recept: Bûche de Noël

21 maart 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Nu de kerst voor de deur staat, is iedereen over recepten aan het nadenken. Ik doe het lekker makkelijk dit jaar. Op eerste kerstdag eten we stamppot andijvie en chocolade cake voor toe. Uiteraard niet zomaar een chocolade cake, maar een klassieke Bûche de Noël: een opgerolde chocolade biscuit. Mijn streven is dat niemand merkt …

Choco­lade cake recept: Bûche de NoëlLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Patisse­rie Tags: chocola, glutenvrij bakken, glutenvrij koken

hummus in mooi schaaltje geserveerd met mandje met glutenvrij bruin brood ernaast

Hum­mus maken

9 september 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Bij mij thuis lunchen we vaak  met tosti’s kaas en sambal. Toch is een beetje afwisseling op z’n tijd wel zo leuk. Mijn vriend opperde om eens hummus als broodbeleg te gaan kopen. Er is tegenwoordig best lekkere kant-en-klare hummus te koop. Maar ik ben echt zo’n purist én miepkniep en stelde daarom voor om …

Hum­mus makenLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten Tags: glutenvrij bakken, glutenvrij koken, peulvruchten

Roti vellen maken, opgestapelde roti's met gele chana dal vulling

Roti vellen maken

21 juli 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Heerlijke roti vellen gevuld met chana dal Roti vellen heb ik niet meer gegeten sinds ik wegens coeliakie glutenvrij moest gaan eten. Een groot gemis, want ik ben dol op de combinatie van roti met kouseband, eieren en aardappel met pittige curry en sambal. Ik maakte roti vellen gevuld met chana dal. De chana dal (gele …

Roti vellen makenLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Tips en techniek­­­ Tags: glutenvrij bakken, glutenvrij koken, peulvruchten

quinoa salade met gebakken halloumi in een witte kom met een groot glas water ernaast

Quinoa salade

7 juli 2020 //  by Marina

Quinoa salade om te eten in de tuin op een zomerse avond Dit is een gastblog van Marina, de zus van Annemieke Glutenvrij. Tot halverwege mijn studie heb ik gluten gegeten. Ik was dol op de bulgursalade die een van mijn Marokkaanse studiegenoten zomers vaak maakte. Maar bulgur is gemaakt van tarwe dus toen ik …

Quinoa saladeLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Ontbijt en lunch Tags: glutenvrij koken

Zelf filodeeg maken, hartige vegetarische filodeegtaart, mooi bruin gebakken metmet sesamzaadjes

Vegeta­rische hart­ige taart met filo­deeg

25 juni 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Knapperige filodeegvellen en een zachte ricottavulling met veel groenten. Deze vegetarische hartige taart met filodeeg maakte ik vroeger vaak als ik snel wat gezonds op tafel wilde zetten.Sinds ik vanwege coeliakie glutenvrij ben gaan eten, heb ik dit recept nooit meer gemaakt. Ik dacht dat het onmogelijk was om zelf filodeeg te maken. Maar gelukkig …

Vegeta­rische hart­ige taart met filo­deegLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten Tags: glutenvrij bakken, glutenvrij koken

Loempiaatjes van kikkererwtenmeel filodeeg, mooi bruin gebakken en opgestapeld op een boerenbonte bord

Gluten­vrije loem­pia’s

8 november 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Dit loempia recept ontstond nadat ik voor het eerst filodeeg had gemaakt. Ik wilde uitproberen of ik daar loempia’s mee kon bakken. Ik maakte van gewokte paksoi met pittige kruiden, wat geprakte aardappelen en blokjes jong belegen kaas een lekkere vulling. Het filodeeg was makkelijk om mee te werken, het brak niet tijdens het rollen …

Gluten­vrije loem­pia’sLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten Tags: glutenvrij bakken, glutenvrij koken

camping eten, groen bord met glutenvrije vegan curry met pinda en wortelgras

Cam­ping recept: vegan kokos curry

13 oktober 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Ik ben dol op wandel- en fietsvakanties. Met de tent en slaapzak achterop de fiets vanuit huis vertrekken en dan van camping naar camping. Heerlijk op reis zonder zorgen vooraf, want er zijn campings in overvloed in Nederland en omringende landen. Vorige zomer vertrokken wij ‘s middags vanuit huis op de fiets richting noordoost Groningen …

Cam­ping recept: vegan kokos curryLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten Tags: glutenvrij koken, vegan

vegan toetje, koffieschuim met grote keukenmachine garde

Vegan koffie­schuim

4 augustus 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Onlangs kreeg ik een link doorgestuurd van een youtubefilmpje van emmymadeinjapan. Emmy vertelt daar behoorlijk uitgebreid over het maken van een vegan toetje ‘magic coffee cream‘. In eerste instantie dacht ik wat een raar en langdradig verhaal, maar ik werd ook steeds nieuwsgieriger naar de reden voor Emmy’s enthousiasme. Het koffieschuim waar ze over verteld …

Vegan koffie­schuimLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten, Tips en techniek­­­ Tags: glutenvrij bakken, glutenvrij koken, koffie, vegan

Vegan Met polenta en provencaalse kruiden gepaneerde tofoe, bruin en knapperig gebakken in olijfolie.

Veggieworld 2020 in Utrecht

12 april 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Veggieworld Utrecht van 29 febr – 1 mrt 2020, vindt dit keer plaats op een nieuwe, sfeervolle locatie, namelijk de Werkspoorkathedraal vlakbij station Zuilen. VeggieWorld Utrecht is de oudste en grootste Europese beurs voor de vegan lifestyle. “Een bezoek aan VeggieWorld is veruit de beste manier om met deze groeiende beweging kennis te maken; 80-100 …

Veggieworld 2020 in UtrechtLees verder

Tags: eropuit, glutenvrij koken, op reis

Toetjesparadijs. Toet Groningen.Worteltaart en citroentaart, bovenaanzicht

Afgelast: Toet Groningen, toetjes-diner

20 oktober 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Helaas, door corona is ons huiskamercafé gesloten,maar wij gaan door….. Je kan nog steeds: -taartjes afhalen aan het Zuiderdiep-hele taarten laten bezorgen-een high tea to go bestellen-toetjespost door heel NL versturen TOET-diner bij TOET Groningen, hét Toetjesparadijs Het grote TOET- diner bij Toet Groningen, bestaat uit 7-gangen desserts, zowel hartig als zoet. Van aardbeiensoep met …

Afgelast: Toet Groningen, toetjes-dinerLees verder

Tags: eropuit, glutenvrij bakken, glutenvrij koken, uit eten

Restaurant recensies, bestek op een theedoek met blauwe figuren

Het Grote Glutenvrije Gala

22 juli 2020 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

“Eindelijk is het zo ver: Het Grote Glutenvrije Gala van Coeliactive komt weer terug! Op vrijdag 31 januari zullen we gezellig met z’n allen in onze mooiste gala-outfits gaan dineren bij restaurant Claar in Utrecht. Je hoeft niet alleen te komen (maar dat mag zeker wel!), ook introducees zijn welkom op deze chique avond. Lijkt …

Het Grote Glutenvrije GalaLees verder

Tags: glutenvrij koken

ouderwetse weegschaal met rode linzen

Zelf linzenmeel maken

7 maart 2023 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Glutenvrije bespaar tip! Zelf glutenvrij linzenmeel maken is niet veel werk. En je kan precies zoveel meel maken als je nodig hebt voor een recept. Zo blijf je niet met restjes zitten. Gecertificeerd glutenvrij meel is vaak erg duur. Bovendien zijn niet alle meelsoorten even gemakkelijk te vinden in de winkel. Vooral meelsoorten die veel …

Zelf linzenmeel makenLees verder

Categorie: Glutenvrij eten, Ontbijt en lunch, Tips en techniek­­­ Tags: glutenvrij bakken, glutenvrij koken, peulvruchten, tips

krombekbonen soep, grote pan vol met veel groentes en stokbroden op de achtergrond

Krombekbonen soep

2 februari 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

krombekbonen Op zaterdag op de Vismarkt in Groningen stad, staat mijn favoriete marktkraam. De kraam van Waldfarming is voor mij een soort snoepkraam, ik word er altijd een beetje hebberig van. Welk peulvruchten recept je ook wilt gaan klaarmaken, dit is hét adres voor je bonen.De eerste keer dat ik er langs liep, vroeg ik …

Krombekbonen soepLees verder

Categorie: Diner, Glutenvrij eten, Glutenvrije recepten Tags: glutenvrij bakken, glutenvrij koken, peulvruchten

glutenvrij stokbrood met desem, drie gebakken stokbroden op een bakplaat met gaatjes

Glutenvrij stokbrood maken met desem

17 juli 2021 //  by Annemieke #lekkerglutenvrijeten

Zelf glutenvrij stokbrood bakken, vult je keuken met een verrukkelijke broodgeur. Het BBQ seizoen is al in volle gang. Voor mensen die vegetarisch en/of glutenvrij willen eten, zijn bbq’s niet altijd de makkelijkste maaltijden. Mis jij ook een lekker glutenvrij stokbrood om alvast wat te kunnen snoepen terwijl de bbq wordt aangestoken? Of om dat …

Glutenvrij stokbrood maken met desemLees verder

Categorie: Brood, Glutenvrij eten, Tips en techniek­­­ Tags: glutenvrij bakken, glutenvrij koken

  • Ga naar pagina 1
  • Ga naar pagina 2
  • Volgende Pagina »

Site Footer

Bekijk mijn foto’s op: Werk aan de Muur

Disclaimer

Recepten zijn pas glutenvrij als alle gebruikte ingrediënten glutenvrij zijn en de recepten in een glutenvrije omgeving worden klaar gemaakt.
Controleer altijd zelf of genoemde producten binnen jouw dieet passen, de samenstelling kan altijd veranderd zijn. Annemieke Glutenvrij is niet aansprakelijk voor gemaakte dieetfouten.

Annemieke Glutenvrij doet haar uiterste best om informatie over derden in de agenda juist en actueel te houden. Controleer altijd de gegevens op de website van de desbetreffende organisatie. Tips en verbeteringen zijn altijd welkom.

#lekkerglutenvrijeten

  • Bloglovin
  • E-mail
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • YouTube

Contact  –  Privacy – Algemene voorwaarden – Copyright 2019-2023 Annemiekeglutenvrij.nl