Brood & Patisserie
Leer glutenvrij bakken voor jezelf, familie of vrienden.
Wat ga je maken?
Tijdens de Brood workshop leer je brood bakken met een mooie luchtige structuur en een knapperige korst. Brood gemaakt met slechts meel, water, zout, gist en/of desem en een beetje bindmiddel. Zonder ingewikkelde keukenapparatuur en met gezonde ingrediënten.
Of volg de Patisserie workshop en maak quichedeeg voor hartige taart, leer luchtige cake bakken en maak je eigen filodeeg.
In de workshop glutenvrij brood/patisserie bakken leg ik alles uit over de glutenvrije keuken. Glutenvrij bakken vraagt vaak om andere methodes én ingrediënten. Tarwemeel kan bijvoorbeeld niet 1 op 1 worden vervangen door glutenvrij meel.
Tijdens de workshops komt eerst de theorie aan bod en daarna ga je zelf aan de slag met beproefde recepten. Ook vertel ik hoe je ‘gewone’ recepten om kunt toveren tot glutenvrije recepten. Natuurlijk is er ruimte om tussendoor vragen te stellen.
Aan het einde van de workshop wordt alles geproefd! Je eigen creaties neem je uiteraard mee naar huis.
Workshop glutenvrij bakken: Brood of Patisserie
Leer je eigen brood bakken
Zonder ingewikkelde keukenapparatuur, met gezonde ingrediënten.
Maak de lekkerste patisserie
Met goede smaak, structuur en voedingswaarden.
Persoonlijke aandacht
Duidelijke uitleg en veel ruimte om vragen te stellen.
Hands-on
Alles zelf maken én natuurlijk proeven.
Staat er geen geschikte datum gepland? Neem dan contact op.
Tijdstip en locatie
De workshops zijn ’s avonds van 19 tot 22 uur, en vinden plaats in Hilversum nabij het station.
Kosten
€75 inclusief BTW en koffie/thee met iets lekkers
Corona regels
Zolang de 1,5 meter coronaregel geldt, is het aantal deelnemers verlaagd naar 2, waardoor er voldoende ruimte is om de gepaste afstand te bewaren. Mondkapje dragen gewenst.
De workshops vinden plaats in een volledig glutenvrije keuken, en zijn dus ook geschikt voor mensen met coeliakie. Het is daarom niet toegestaan producten mét gluten mee te nemen naar de cursuslocatie!
Lekker en gezond glutenvrij eten!