Leer glutenvrij bakken voor jezelf, familie of vrienden.

Wat ga je maken?
Tijdens de Brood workshop leer je brood bakken met een mooie luchtige structuur en een knapperige korst. Brood gemaakt met slechts meel, water, zout, gist en/of desem en een beetje bindmiddel. Zonder ingewikkelde keukenapparatuur en met gezonde ingrediënten.
Of volg de Patisserie workshop en maak quichedeeg voor hartige taart, leer luchtige cake bakken en maak je eigen filodeeg.

In de workshop glutenvrij brood/patisserie bakken leg ik alles uit over de glutenvrije keuken. Glutenvrij bakken vraagt vaak om andere methodes én ingrediënten. Tarwemeel kan bijvoorbeeld niet 1 op 1 worden vervangen door glutenvrij meel.
Tijdens de workshops komt eerst de theorie aan bod en daarna ga je zelf aan de slag met beproefde recepten. Ook vertel ik hoe je ‘gewone’ recepten om kunt toveren tot glutenvrije recepten. Natuurlijk is er ruimte om tussendoor vragen te stellen.

Aan het einde van de workshop wordt alles geproefd! Je eigen creaties neem je uiteraard mee naar huis.

Workshop glutenvrij bakken: Brood of Patisserie

Workshop glutenvrij brood bakken

Leer je eigen brood bakken

Zonder ingewikkelde keukenapparatuur, met gezonde ingrediënten.

Leer glutenvrije hartige taart bakken in de workshop glutenvrij bakken Patisserie

Maak de lekkerste patisserie

Met goede smaak, structuur en voedingswaarden.

Gezond glutenvrij brood bakken workshop

Persoonlijke aandacht

Duidelijke uitleg en veel ruimte om vragen te stellen.

Leer luchtige gemarmerde glutenvrije cake bakken, in de workshop Patisserie

Hands-on

Alles zelf maken én natuurlijk proeven.

Staat er geen geschikte datum gepland? Neem dan contact op.

Tijdstip en locatie
De workshops zijn ’s avonds van 19 tot 22 uur, en vinden plaats in Hilversum nabij het station.

Kosten
€75 inclusief BTW en koffie/thee met iets lekkers

Corona regels
Zolang de 1,5 meter coronaregel geldt, is het aantal deelnemers verlaagd naar 2, waardoor er voldoende ruimte is om de gepaste afstand te bewaren. Mondkapje dragen gewenst.

De workshops vinden plaats in een volledig glutenvrije keuken, en zijn dus ook geschikt voor mensen met coeliakie. Het is daarom niet toegestaan producten mét gluten mee te nemen naar de cursuslocatie!

Workshoplocatie. Grote tafel met mise en place voor de workshop glutenvrij bakken
Annemieke Glutenvrij aan het werk in de glutenvrije keuken. Ik laat zien hoe makkelijk je een glutenvrij deeg kunt maken.
Workshop keuken gereedschap, mise en place
Oven vol met glutenvrije broodjes
Glutenvrije cakejes vers uit de oven

 

Lekker en gezond glutenvrij eten!