Meng de polenta met de kruiden en zout en peper in een groot bord.
Wentel de plakken tofoe in de polenta en bak in een koekenpan met een scheutje olijfolie tot ze mooi bruin en knapperig zijn.
Notities
Dit gerecht kan je gemakkelijk aanpassen door andere kruiden te gebruiken. Maak bijvoorbeeld ook eens een aziatische variant met komijn en koriander en wat chilipoeder, of met masala kruiden.